See on minu lemmik kodune brownie. Valmistada lihtne ja maitseb imehästi. Eriti siis, kui serveerida vanili jäätisega või klaasi külma piimaga.
Tänuväärne ja lihtne retsept, kui tuleb magusa isu või ootamatud külalised :).
Küpseta väljast krõbedaks ja jäta seest pehmeks ja siidiseks.
IIRISELINE ŠOKOLAADINE MAIUS :)
KOOSTISOSAD:
85 g (2/3 cup) jahu
1 spl kakao pulbrit
1/4 tl soola
340g (1 1/2 cup) Fazeri šokolaadi (1 terve šokolaaditahvel)
113g (1/2 cup) võid
150g ( 3/4 cup) valget suhkrut
2 tl vaniljeekstrakti
2 suurt muna
VALMISTAMINE
Kuumuta ahi 180 C* Eraldi kausis sega kokku kuivained: jahu, kakao pulber ja sool. Sulata või ja šokolaad mikrolaine ahjus või pliidil aeglaselt segades madalal kuumusel. Mikserda munad 1minut või kuni mass on hele ja paks. Lisa suhkur ja mikserda veel 30-60 sekundit kuni suhkur on lahustunud. Lisa juurde šokolaadi ja või segu ning sega aeglaselt, kuni mass on tekstuurilt siidine. Seejärel lisa aeglaselt väikestes kogustes kuivad koostisosad, jätka segamist kuni mikstuur on ühtlane ja tükid puuduvad. Kalla segu võiga määritud pannile ja küpseta kuniks kook on pealt pruun ning valmis. Jäta kook seest veidi niiskeks. Aseta pann jahtuma, lõika tükkideks ja serveeri.
valmistamise aeg 15-20 min
küpsemise aeg 20-25 min
kogu aeg 35-45 min
serveerimise arv 16 browniet HEAD NAUTIMIST :)
Comments